A Nuu é uma empresa que faz comida de antigamente pensando nas gerações do futuro, com ingredientes de verdade, como o queijo, leite, ovos e mandioca.

A missão da Nuu não é só fazer os melhores produtos do mundo, mas sim os melhores produtos pro mundo.

Fundada e comandada pela mineira Rafaela Gontijo, a foodtech Nuu levantou sua primeira rodada com investidores institucionais. O aporte de R$ 20 milhões foi liderado pelo fundo americano EcoEnterprises, referência em investimento de impacto.

Com certificação B-corp e selo da ONU, a Nuu tem 80% dos insumos fornecidos por produtores de um raio de 40 km da fábrica, em Patos de Minas. Com esses produtores, a companhia trabalha em proximidade por uma pecuária de baixo carbono.Falando em ONU, a Nuu foi selecionada pela Organização para figurar entre as 50 empresas do mundo com o título UN Best Small Business: Good For All.

Com fábrica própria, a capacidade de produção é de 25 toneladas/mês, de mais itens originados da mandioca. Além do pão de queijo tradicional, colorido, e pizzas com massa de pão de queijo, a Nuu fabrica bastões e dadinhos de tapioca.